Хризантемалар туралы қызықты мәліметтер
Бақша өсімдіктер әлемі адамзаттың мыңдаған жыл бойы үздіксіз өсіріп келе жатқан көптеген дақылды қамтиды. Күзгі гүлдер арасында тұтас ұлттардың нышанына айналған және бірнеше мәдениеттің табынуына ие болған сымбатты өсімдік ерекше орын алады. Бұл гүл декоративтік тартымдылықты елден елге күтпеген жолмен ерекшеленетін бай нышандық маңызбен ұштастырады. Оның тарихы ежелгі аңыздарды, императорлық дәстүрлерді және селекционерлердің жаңа сорт шығаруын жалғастырып отырған заманауи жетістіктерін қамтиды. Осы мақалада біз сіздер үшін хризантемалар туралы қызықты әрі танымдық мәліметтерді жинадық.
Өсімдік атауы грек тілінен шыққан
«Хризантема» сөзі «алтын» және «гүл» дегенді білдіретін екі грек түбірінен құралған, оны «алтын гүл» деп аударуға болады. Мұндай атауды он сегізінші ғасырда ботаник Карл Линней қойған, ол сірә, өзі сипаттаған алғашқы даралардың сары түсінен шабыттанған. Уақыт өте келе селекционерлер бастапқы алтын түстен әлдеқайда алшақ, жапырақшаның ең түрлі палитрасына ие көптеген түр шығарды. Бүгінде ақ, қызғылт, қызыл, күлгін, тіпті жасылдау түсті сорт кездеседі, олар өсімдік туралы бастапқы түсінікті айтарлықтай кеңейтті. Атау мен нақты түс алуантүрлілігі арасындағы мұндай сәйкессіздік бұл гүлдің этимологиясымен алғаш танысқан адамдарды жиі таңғалдырады.
Жапонияда императорлық биліктің нышаны
Жапонияда бұл гүл көп ғасыр бойы императорлық отбасы мен мемлекеттіліктің нышаны саналады. Императорлық тақ ресми түрде «Хризантема тағы» деп аталады, ал гүлдің бейнесі мемлекеттік мөр мен жапон азаматтарының паспортын безендіреді. Елде жыл сайын осы өсімдікке арналған, Бақыт фестивалі немесе Хризантема күні деп аталатын арнайы мереке тойланады. Аңыз бойынша, жапон императорлық әулеті күн құдайынан бастау алады, ал гүлдің өзі ұзақ өмір мен кемелдіктің нышаны саналады. Мұндай құрметтеу бұл өсімдікті сакураны еске түсіретін маңыздылықпен ғана салыстыруға болатын ұлттық бірегейліктің ажырамас бөлігіне айналдырды.
Адамзатқа екі мың жылдан астам белгілі ежелгі дақыл
Бұл өсімдікті өсіру туралы алғашқы жазба дереккөз біздің заманымызға дейінгі он бесінші ғасырға жататын қытай дереккөздерінде кездеседі. Ежелгі қытай емшілері әртүрлі науқастан емдеу үшін гүл мен өсімдіктің тамырынан дәрілік ерітінді дайындауда пайдаланған. Конфуций бұл өсімдікті өз еңбектерінде атап өтіп, жан тыныштығы мен үйлесімге жету үшін оның гүлденуін тамашалауды ұсынған. Мұндай көп ғасырлық өсіру тарихы хризантеманы адамзат үздіксіз өсіріп келе жатқан ең көне декоративті өсімдіктердің біріне айналдырады. Дәл Қытайдан гүл кейінірек сауда жолдарының арқасында Жапонияға, содан кейін әлемнің қалған елдеріне тарады.
Гүл шоғырының пішін алуантүрлілігі таңғалдырады
Ботаниктер бұл өсімдіктің бақша сортын гүл шоғырының пішініне қарай жіктеп, бірегей көрнекі сипаты бар оннан астам негізгі санатты бөліп көрсетеді. Помпон тәрізді түрлер тығыз, доп тәрізді басшық түзсе, өрмекші тәрізді сорттар қармауышты еске түсіретін ұзын иілген жапырақшамен ерекшеленеді. Анемон тәрізді даралардың дөңес өзегі болады, оны шетінен бір немесе бірнеше қатар жалпақ жапырақша қоршап тұрады. Сондай-ақ жапырақшасы кішкентай қасықша тәрізді бұралып, гүлдің көлемді әрі әдеттен тыс сыртқы келбетін жасайтын қасық тәрізді сорт та бар. Мұндай пішін алуантүрлілігі гүл шаруалары бір ғана өсімдік түрін пайдалана отырып, керемет қарама-қайшы композиция жасауға мүмкіндік береді.
Кейбір жапырақшалары жегілетін және аспаздықта қолданылады
Шығыс Азия асханасында бұл гүлдің жекелеген түрін дәстүр бойынша салат, көже дайындауға қосады, тіпті хош иісті шай демдеу үшін де қолданады. Жапырақшалар жеңіл ащы әрі шөптесін дәмге ие, бұл тағамға ерекше өткірлік пен әдеттен тыс көрнекі тартымдылық береді. Қытай мен Жапонияда хризантема шайы көру қабілетін жақсарту мен бас ауруын жеңілдетуді қоса алғанда, болжамды пайдалы қасиеттеріне байланысты ежелден бағаланады. Мұндай аспаздық дәстүр бірнеше ғасырлық тарихы бар және Азияның кейбір өңірінде бүгінге дейін танымал болып қала береді. Өсімдіктің барлық сорты бірдей жегілмейтінін атап өткен жөн, сондықтан тек арнайы осы мақсатта өсірілген түрін ғана тамаққа қолданған дұрыс.
Гүлдің күздің басталуын болжау қабілеті
Бұл өсімдік жарық күнінің ұзақтығы белгілі бір деңгейге дейін қысқарғанда ғана гүлдейтін қысқа күндік дақылдар деп аталатын топқа жатады. Дәл сол себептен сорттардың басым бөлігінің жаппай гүлдеуі жарық күні жаздыкінен әлдеқайда қысқа болатын күз айларына тура келеді. Бау-бақша шаруалары гүлдену уақытын басқару үшін осы ерекшелікті пайдаланып, керекті мерзімге бүршік алу үшін жылыжайда өсімдікті жасанды түрде көлеңкелейді. Мұндай фотопериодизм тетігі хризантеманы жабайы табиғатта жақындап келе жатқан маусымдық суықтың сенімді табиғи көрсеткішіне айналдырады. Осындай физиологиялық ерекшеліктің арқасында бұл өсімдік ол өсірілетін дерлік барлық мәдениетте күздің дәстүрлі нышанына айналды.
Бақша өсімдіктерінің арасындағы гүлдеудің рекордтық ұзақтығы
Бұл өсімдіктің жекелеген сорты түсінің жарықтығын жоғалтпай, бірнеше апта бойы гүлінің декоративті түрін сақтай алады. Қолайлы сақтау жағдайында кесілген гүл вазада басқа көптеген танымал декоративті дақылға қарағанда әлдеқайда ұзақ тұрады. Дәл осындай төзімділік бұл өсімдікті ұзақ сақтауға арналған гүл шоғын құрастыру кезінде гүлшілердің сүйікті таңдауына айналдырды. Арнайы көрмелер үшін өсірілетін кейбір ірі гүлді сорт алғашқы тұрақты аяз түскенге дейін дерлік гүлдей алады. Мұндай төзімділік өсімдіктің басқа көптеген күзгі гүлге қарағанда суықтауды әлдеқайда жақсы көтеруге мүмкіндік беретін генетикалық ерекшелігімен түсіндіріледі.
Нышандық маңызы елдер арасында айтарлықтай өзгереді
Еуропа мемлекеттерінің басым көпшілігінде бұл гүл дәстүр бойынша қаза болған туыстарды еске алу үшін зираттарға баруымен және аза тұтумен байланыстырылады. Мұндай нышандық мағына әсіресе Франция, Италия мен Польшада күшті, онда бұл гүлді қуанышты жағдайға арнап сыйға беру дерлік мүмкін емес. Алайда Қытай мен Жапонияда, керісінше, өсімдік қуаныш, ұзақ өмір мен молшылықтың нышаны саналады, бұл халықаралық қарым-қатынаста елеулі мәдени шатасуды тудырады. Гүлшілер мен саяхатшыларға белгілі бір мәдени дәстүр өкіліне сыйлық таңдағанда осындай айырмашылықты ескерген жөн. Нышанындағы мұндай қайшылық бір ғана өсімдіктің түрлі халықта қаншалықты әртүрлі қабылдана алатынының жарқын мысалы болып қызмет етеді.
Хризантемалар бай тарихты ерекше декоративтік алуантүрлілікпен ұштастыратын, күзгі флораның ең таңғажайып өкілдерінің бірі болып қала береді. Императорлық нышаннан аза тұту гүліне дейін өзгеретін олардың мәдени маңызы адамның табиғатты қабылдауының күрделілігі мен көп қырлылығын дәлелдейді. Одан әрі жүргізілетін селекциялық жұмыс заманауи бау-бақша шаруалары мен гүл өсіруді сүйетіндерге қолжетімді пішін мен реңк палитрасын кеңейтуді жалғастыруда. Мұндай өсімдікпен танысу мәдени дәстүрдің қарапайым бақша гүлдерінің әлемімен қаншалықты терең өріле алатынын еске салады.
